Для двох не обов'язково брати найбільший сет. Часто цікавіше вибрати один рол із лососем або тунцем і другий - теплий чи гострий, щоб смаки не дублювали одне одного.
Додайте місо або чуку, якщо вечеря має бути повноцінною. Так не доведеться замовляти третій схожий рол лише через відчуття, що на столі мало їжі.
Залиште трохи простору для соусів. Коли кожен рол не занурений у соєвий соус, помітнішими стають риба, рис і тонкі додаткові ноти.